Pfefferkartoffeln

für 6 Personen, z.B. als Beilage zu gegrilltem Fleisch 

Zutaten:
1 kg große Kartoffeln
50 ml Olivenöl
50 g Butter
4 Zweige Thymian
2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
grober schwarzer Pfeffer

Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, klein schneiden und ca. 10 Minuten in Salzwasser vorkochen.
Danach in viel Olivenöl und Butter mit Thymian und Knoblauch braten.
Kurz vor dem Servieren schwarzen Pfeffer grob darüber mahlen.

Tipp: Für den Kartoffel-Look aus dem Bild, einfach die Kartoffeln in breite Pommes schneiden und dann kleine Rauten abschneiden.