Pfefferkartoffeln als Beilage
zu gegrilltem Fleisch

„Geh doch hin,
wo der Pfeffer wächst.“

Hähnchenbrust mit Wokgemüse und grünem Pfeffer

Welche Pfeffersorten gibt es und welche solltest du in der Küche vorrätig haben?

Zander aus dem Szechuan-Pfeffersud mit Pfifferlingen und Erbsenpüree

Aromareiches Kochen beginnt an der Ladentheke.

Gefülltes Schweinefilet mit Blattspinat auf weißer Pfeffersauce, Schmorgemüse

So lässt sich die Flucht
des Aromas verhindern.

Salat Nizza mit gebratenem Thunfisch im Pfeffermantel

Die Pfeffersorte bestimmt
die Körnung.

Gewürzmischungen mit persönlicher Note

Von der Zunge ins Gehirn.
So produziert Pfeffer
den Aromakick.

Das Mahlwerk ist der Motor des besseren Geschmacks.